中視新聞》林杰樑教授小叮嚀 烹調不要一油到底!
內容轉載自《中時電子報》:http://goo.gl/Mo5tPg 中視新聞》除了花生油沒花生,辣椒油沒辣椒,這當然要法辦。但是市面上的油這麼多,到底該選什麼油呢?毒物專家林杰樑的遺孀譚敦慈表示,烹飪的時候不要一油到底,像是炒菜就選發煙點低的油品,煎魚、炸肉就要選擇發煙點高的油,營養師也說, ...
登録:2013/10/19 12:09:18
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