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【精進料理】精進カレーライスの作り方。│料理研究家:麻生怜菜

おいしい酢を使った《精進カレー》のレシピをご紹介します。 お肉を使わない精進カレー。おいしい酢を入れるとまろやかさとコクが増します。 お好きな野菜を添えてぜひ作ってみてくださいね。 -------------------------------------------------------------  ▷材料(4人分) ------------------------------------------------------------- ・オリーブ油 大さじ1 (A)すりおろしにんにく 小さじ1/2 (A)すりおろし生姜 小さじ1/2 (B)酢たまねぎ 200g<みじん切り>  ※たまねぎ1個とおいしい酢大さじ3でもOK (B)じゃがいも 1個(150g)<1cm角切り> (B)ひよこ豆 100g (C)トマトジュース 200ml (C)白練り胡麻 大さじ1 (C)カレー粉 小さじ4 (C)ローリエ 1枚 (C)塩 小さじ1 *ズッキーニ・さつまいも・カブ 適宜 *ごはん お茶碗4杯分 -------------------------------------------------------------  ▷作り方 ------------------------------------------------------------- 1. 鍋にオリーブ油を熱して(A)を入れ火にかけます。(中火)香りが出てきたら(B)を順に入れて混ぜながらしんなりするまで中火で3分ほど炒めます。 2. (C)を加え、弱火で10分ほど煮込んで完成。 3. トッピング用の野菜類は、食べやすい大きさに切り、焼く(蒸す)などしておきます。 4. 温かいごはんにカレールウをかけ、野菜をトッピングして精進カレーの出来上がりです。 -------------------------------------------------------------  ▶︎おいしい酢のご購入はこちら ------------------------------------------------------------- https://oishiisu.jp/html/page6.html -------------------------------------------------------------  ▶︎酢たまねぎのレシピはこちら ------------------------------------------------------------- https://youtu.be/-DVv5Gwge6A このチャンネルでは"おいしい酢"を使った料理を気軽に楽しんでいただけるよう、様々なオリジナルレシピを紹介していきます。 ぜひ、チャンネル登録よろしくお願いします! https://www.youtube.com/channel/UCsNJW0wpz4E0Nf51KRUUGsA?sub_confirmation=1 ▷おいしい酢オンラインショップ "自然のちから 発酵のちから"をテーマに、健康によい発酵食品をつくっています。 https://oishiisu.jp/ ▷SNS公式アカウント [ Twitter ] https://twitter.com/oishii_su [ Instagram ] https://www.instagram.com/oishii_su/ ▷NIHON SHIZEN HAKKO[TheDeliciousVinegar]Official Channel(EN) https://www.youtube.com/channel/UC6uZehnbgyfCRKoLfaiwZGQ #カレーライス #カレー #精進料理 #酢 #おいしい酢

登録:2021/06/12 17:11:52    再生:146  コメント:0  
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