【精進料理】精進カレーライスの作り方。│料理研究家：麻生怜菜

おいしい酢を使った《精進カレー》のレシピをご紹介します。 お肉を使わない精進カレー。おいしい酢を入れるとまろやかさとコクが増します。 お好きな野菜を添えてぜひ作ってみてくださいね。 ------------------------------------------------------------- 　▷材料（4人分） ------------------------------------------------------------- ・オリーブ油　大さじ1 (A)すりおろしにんにく　小さじ1/2 (A)すりおろし生姜　小さじ1/2 (B)酢たまねぎ　200g＜みじん切り＞ 　※たまねぎ1個とおいしい酢大さじ3でもOK (B)じゃがいも　1個(150g)＜1cm角切り＞ (B)ひよこ豆　100g (C)トマトジュース　200ml (C)白練り胡麻　大さじ1 (C)カレー粉　小さじ4 (C)ローリエ　1枚 (C)塩　小さじ1 ＊ズッキーニ・さつまいも・カブ　適宜 ＊ごはん　お茶碗4杯分 ------------------------------------------------------------- 　▷作り方 ------------------------------------------------------------- 1. 鍋にオリーブ油を熱して(A)を入れ火にかけます。（中火）香りが出てきたら(B)を順に入れて混ぜながらしんなりするまで中火で3分ほど炒めます。 2. (C)を加え、弱火で10分ほど煮込んで完成。 3. トッピング用の野菜類は、食べやすい大きさに切り、焼く（蒸す）などしておきます。 4. 温かいごはんにカレールウをかけ、野菜をトッピングして精進カレーの出来上がりです。 ------------------------------------------------------------- 　▶︎おいしい酢のご購入はこちら ------------------------------------------------------------- https://oishiisu.jp/html/page6.html ------------------------------------------------------------- 　▶︎酢たまねぎのレシピはこちら ------------------------------------------------------------- https://youtu.be/-DVv5Gwge6A このチャンネルでは"おいしい酢"を使った料理を気軽に楽しんでいただけるよう、様々なオリジナルレシピを紹介していきます。 ぜひ、チャンネル登録よろしくお願いします！ https://www.youtube.com/channel/UCsNJW0wpz4E0Nf51KRUUGsA?sub_confirmation=1 ▷おいしい酢オンラインショップ "自然のちから 発酵のちから"をテーマに、健康によい発酵食品をつくっています。 https://oishiisu.jp/ ▷SNS公式アカウント [ Twitter ] https://twitter.com/oishii_su [ Instagram ] https://www.instagram.com/oishii_su/ ▷NIHON SHIZEN HAKKO[TheDeliciousVinegar]Official Channel（EN） https://www.youtube.com/channel/UC6uZehnbgyfCRKoLfaiwZGQ #カレーライス #カレー #精進料理 #酢 #おいしい酢