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雪と氷で日本酒地中熟成旭川で取り出し作業

北海道旭川市の高砂酒造で１０日、雪と氷を詰めた地中のタンクに約５カ月間貯蔵、熟成させた日本酒を取り出す作業があった。タンク内は氷点下２度に保たれ、芳醇（ほうじゅん）でまろやかな味に仕上がった。

登録:2012/07/11 07:31:49 　　 再生:64　　コメント:0　　

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