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白鯧、金鯧選誰好？「乾煎鯧」PK肉質

中天新聞》白鯧好吃？還是金鯧好吃？新年吃年菜，餐桌上象徵「年年有餘」的「白鯧魚」價格逐年翻漲，於是民眾選擇替代魚種，常見的就是價格叫低廉的「金鯧魚」！就連超商推出的年菜，也捨白鯧改用金鯧。但這兩種魚的差別，還有肉質口感差別如何？請專業廚師料理後，看民眾吃完，如何評

登録:2013/01/07 13:10:22 　　 再生:6　　コメント:0　　
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