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サービスの技競う大会　日本人給仕長が世界一に（12/11/09）

日本人の世界初の快挙に、会場が歓喜に包まれた。レストランの給仕の腕を競う世界大会が日本で開催され、日本代表の宮崎辰さん（35）が優勝した。フランス料理では、給仕長はシェフと同じぐらい重要な仕事、客をもてなし、テーブルの上で料理を完成させる。宮崎さんはチーズやワインなどを研究し、フランス語を習得してこの大会に挑んだ。

登録:2012/11/10 07:01:25 　　 再生:288　　コメント:0　　
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