中視新聞》經典廣東老菜！ 甲魚裙、鴨舌悶煮風味十足
內容轉載自《中時電子報》： http://goo.gl/FdssVF 中視新聞》講究功夫的廣東老菜，因為食材難以取得又費工，幾乎已經失傳。不過有主廚，無意中找到父親的食譜 重現經典料理，像是用甲魚裙跟鴨舌悶煮的「舌戰群儒」，還有考驗功力的大良炒鮮奶，火侯不夠根本做不出來。
新增時間:2013/12/16 10:09:21
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